Bauducco

Carlo Bauducco, empreendedor italiano, chega ao Brasil. Trouxe com ele uma receita de família, um precioso pedaço de massa viva e o sonho de abrir o seu próprio negócio em São Paulo.

Com o fim da lei que obrigava estrangeiros a terem sócios brasileiros, a família finalmente pôde abrir a sua própria doceira no bairro do Brás. Foi lá que o Sr. Carlo, a Dona Margherita e o jovem Luigi criaram o primeiro Panettone Bauducco com todo o carinho.

Dez anos depois, os negócios não paravam de crescer. O Panettone já estava conquistando espaço cativo na mesa da família brasileira, assim como o biscoito champanhe  e outras delícias. Com pedidos vindos de todo o país, a Bauducco inaugurou a sua primeira fábrica em Guarulhos – SP.

Até essa data, os Panettones eram embalados à mão com papel de seda. Bonitos, mas pouco práticos. Sr. Carlo, então, criou as icônicas embalagens em caixinha - além de mais bonitas ainda, permitiam que as deliciais chegassem fresquinhas e intactas em todos os lugares do Brasil.

O seu Carlo Bauducco e um designer chamado Giorgio Bricarello desenvolveram uma embalagem industrial para o panettone. Fizeram uma caixa muito bonita com uma paisagem de São Paulo, uma paisagem da Itália e o panettone no meio.

A primeira gráfica que fez essas caixa foi a Brasil Gráfica, até hoje uma de nossas fornecedoras.

As primeiras campanhas publicitárias da Bauducco foram veiculadas na TV. Os filmes mostravam o Sr. Bauducco com seu filho, preparando receitas deliciosas para todos os parentes. A mensagem é verossímil: tudo o que a Bauducco faz é de coração. Da família Bauducco, para a sua família.

Nesse ano, Massimo criou o Chocottone para um projeto da faculdade. Sr. Carlo, seu avô, foi convencido de que a ideia era fantástica e decidiu materializá-la. Juntar Panettone com chocolate não tinha como dar errado.

“Fiz um trabalho de faculdade sobre marketing, no qual simulei a criação de um panettone de chocolate que se chamasse Chocottone.

Quando meu pai e seu Giorgio viram o trabalho, eles toparam e nasceu o Chocottone. Anos depois, se tornou um dos grandes produtos da empresa.”

Quando o primeiro Panettone Bauducco chegou de navio aos Estados Unidos, a Bauducco conquistou as Américas. Era questão de tempo até a tradição do Natal se espalhar pelo mundo. Afinal, o sabor, o amor e a família são conceitos universais.

Hoje a Bauducco leva seus Panettones e a tradição familiar para mais de 50 países ao redor do mundo. Na África, por exemplo, as pessoas nunca tinham visto um Panettone na vida antes da chegada da Bauducco.

No começo dos anos 90, a demanda por Panettones e o sucesso de novos produtos fez a Bauducco abrir a sua segunda fábrica, também em Guarulhos. No final da década, foi criada a identidade visual vermelha e amarela, hoje característica da marca.

A Casa Bauducco surgiu em 2012, com a ideia de ter a alma de um negócio familiar: Panettones especiais, foccacias, brownies, biscoitos e bolos feitos artesanalmente com ingredientes cuidadosamente selecionados. Sim! Aqui tem Panettone o ano inteiro.